Ultima modifica: 24 febbraio 2018
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La tavola dei re

La bottega del cioccolato – Percorso didattico seguito dalla 3N

La classe 3 N indirizzo dolciario con i prof. Crivello e Peyron, il 21 febbraio ha partecipato al percorso didattico La tavola dei re, la bottega del cioccolato.

Dapprima ha visitato le sale della Fondazione Accordi Ometto per approfondire gli aspetti legati alla tavola nel ‘700, portate, suppellettili, apparecchiatura e strumenti di cucina.

La seconda fase di è svolta presso il laboratorio Peyrano, storico produttore di cioccolato con un percorso di storia della materia prima e della lavorazione supportata dalla visita guidata al laboratorio.

Una dolce degustazione del cioccolato appena prodotto ha concluso l’uscita!